Ou Benedict, ou posat si burger vegan, fara gluten

Ingrediente:

Burger vegan:

• 3 ciuperci champignon
• 1 ardei rosu
• 1 castravete
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 3 linguri rosii pasate
• 50g faina fara gluten Schar Farina
• 50g nuca macinata
• 2 cartofi

Ou posat:

• 2 chifle Hamburger Schar
• 15g rucola
• 2 oua
• 5g parmezan ras

Ou Benedict:

• 3 felii muschi file
• 2 chifle Hamburger Schar

Sos Hollandaise:

• 2 oua
• 1 lingurita otet de mere
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper
• 60ml unt topit
• 1 lingura apa