Ingrediente:
Aluat:
- 500 g făină fără gluten Mix B Schar
- 250 ml lapte
- 100 g zahăr
- 60 g unt 82% grăsime
- 2 ouă
- 15 g drojdie proaspătă
- 1 l-ță miere
- 1 plic zahăr vanilat
- esență de vanilie și portocală
- coaja rasă de la 1/2 portocală si 1/2 lămâie
- un praf de sare
Umplutură:
- 50 g unt 82% grăsime (la temperatura camerei)
- 50 g zahăr brun
- 60 g stafide
- 100 g rahat
- 1 l-ță cacao
- 1 lg esență rom
- coaja de la 1/2 portocală
Pentru uns deasupra:
- 1 gălbenuș
- 2 lg lapte
Reteta creata de Aby Blajan.