Aperitive colorate fără gluten
Aperitive colorate fără gluten sunt ideale atunci când vrei să impresionezi cu gustări pline de prospețime și texturi variate, fără a compromite dieta fără gluten.
Salată pui și grissini fără gluten
Ingrediente
- Grissini Schär
- Piept de pui la grătar, tăiat fâșii
- Salată verde, ruptă în bucăți
- Castraveți, tăiați cuburi
- Roșii cherry, tăiate în sferturi
- Fenicul, tocat mărunt
- Porumb dulce
Pentru dressing
- Ulei de măsline
- Oțet balsamic
- Sare și piper, după gust
- Sos de soia, după gust
Mod de preparare
- Pregătește salata: Într-un bol mare, adaugă salata verde, castraveții, roșiile cherry, feniculul și porumbul dulce.
- Adaugă puiul: Pune fâșiile de piept de pui la grătar peste ingredientele deja pregătite.
- Prepară dressingul: Într-un bol mai mic sau într-un shaker de salată, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic și sosul de soia. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Combina salata cu dressingul: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, având grijă să nu zdrobești ingredientele.
- Servește cu grissini: Așază salata într-un bol sau pe un platou și servește alături de grissini Schär, pentru un plus de savoare și textură crocantă.
Crostini fără gluten cu avocado și brânză halloumi
Ingrediente (8 bucăți)
- Crostini Schär
- 1 avocado copt
- Sare și piper, după gust
- 2-3 lingurițe zeamă de lime
- 2-3 felii brânză halloumi
- Măsline kalamata, după preferință
- Roșii cherry, după preferință
- Ulei de măsline
Mod de preparare
- Pregătește crostini: Poți să încălzești crostini în cuptor pentru 2-3 minute la 180°C, astfel încât să devină ușor crocante.
- Prepară crema de avocado: Pasează avocado cu o furculiță, apoi adaugă zeama de lime, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o pastă omogenă.
- Gătește brânza halloumi: Taie felii de brânză halloumi și rumenește-le ușor într-o tigaie antiaderentă, fără ulei suplimentar, până devin aurii pe ambele părți.
- Asamblează crostini: Unge fiecare felie de crostini cu pasta de avocado, apoi așază deasupra o felie de brânză halloumi.
- Adaugă topping: Completează cu roșii cherry tăiate și măsline kalamata, apoi stropește cu puțin ulei de măsline.
- Servește: Aranjează crostini pe un platou, gata să fie savurate alături de salata pui și grissini sau ca gustări individuale.
Poftă bună!
