Tort Alba ca Zăpada (fără gluten)
Dacă vrei să te răsfeți cu un desert spectaculos, care îmbină delicatețea foilor subțiri cu o cremă bogată și aromată, acest Tort Alba ca Zăpada fără gluten este alegerea perfectă! Creat de Biochimist la Cratita, rețeta te va încânta cu texturi fine și un gust inconfundabil, ideal pentru orice ocazie specială.
Ingrediente
Pentru foi:
- 2 ouă mici de țară (84 g cântărite în coajă)
- 60 g zahăr (3 linguri)
- 1 praf de sare
- 9 linguri lapte (124 g)
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță oțet
- 3 linguri ulei de floarea soarelui (25 g)
- Coaja de la o portocală
- 340 g făină fără gluten Mix Patisserie Schar
Pentru cremă:
- 600 ml lapte gras
- 60 g făină fără gluten Mix Patisserie
- 50 g zahăr tos
- 120 g zahăr pudră
- 250 g unt moale (82% grăsime)
- Coaja de la o lămâie
- 1 lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Pentru instrucțiuni complete și pașii detaliați de preparare, te invităm să accesezi rețeta originală.
Poftă bună și bucură-te de fiecare felie din acest tort magic, 100% fără gluten!
