Reteta creata de Isabela’s Cuisine..
Ingrediente:
Baza de biscuite:
– 150 g biscuiti digestivi fara gluten Dr.Schar sau biscuiti simpli
– 1/2 lingurita ghimbir macinat
– 40 g unt topit
– putina sare
Pentru cheesecake:
– 400 g crema de branza, nesarata
– 150 g smantana acra
– 2 oua
– 1 galbenus
– 90 g zahar alb
– semintele de la o jumatate de pastaie de vanilie
Pentru ananasul caramelizat:
– 1 ananas
– 200 g zahar
– 60 ml apa
– un bat de scortisoara
– 1 cm de ghimbir proaspat
– 30 g unt