Ingrediente:
- 135 g făină fără gluten Mix C Patisserie Schar
- 7 g cacao
- un praf de sare
- 80 g unt cu 82% grăsime (la temperatura camerei)
- 110 g zahăr tos
- 1 ou mare (la temperatura camerei)
- 1 lingură esență de vanilie/extract de vanilie
- 120 ml lapte + 2 lingurițe suc de lămâie/lapte batut
- 3 g bicarbonat de sodiu stins cu 2 lingurite de lămâie
- ½ linguriță colorant roșu gel
*Ingredientele să fie la temperatura camerei
Cremă:
- 220 g mascarpone
- 150 g frișcă lichidă
- 75 g zahăr pudră
- 1 lingură esență de vanilie
*Ingredientele să fie reci
Decor:
- inimioare din zahăr
Reteta creata de Aby Blajan.