Astazi vreau sa va arat o varianta sanatoasa si 100% vegana a unui desert clasic: carrot cake / prajitura cu morcovi! Este rapida si super delicioasa!
INGREDIENTE:
- 1 cana morcov ras
- ⅓ cana ulei vegetal
- 3 Linguri zahar brun
- 1 lingurita esenta de vanilie
- ½ cana lapte de migdale
- 1 ½ cana faina Schar Mix C
- ½ cana alune maruntite
- ½ lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita scortisoara macinata
- ½ lingurita nucsoara macinata
- ½ lingurita ghimbir macinat
- ½ lingurita sare
- 4 curmale Medjool
Pentru glazura vegana:
- 225 g crema de branza vegana
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1 lingurita vanilie
- 2/4 cana zahar pudra
Reteta creata de Gourmandelle.com.