Ingrediente (aprox. 30 bucăți):
Aluat:
- 190 g făină fără gluten Mix B Schar
- 100 ml lapte
- 100 ml apă
- 100 g unt (80 % grăsime)
- 4 ouă
- 20 g zahăr
- un praf de sare
Cremă:
- 750 ml lapte
- 150 g zahăr
- 75 g amidon de porumb
- 6 gălbenușuri
- 150 g unt (80% grăsime)
- 1 păstaie de vanilie
- esență de vanilie
- un praf de sare
Decor:
- 100 g ciocolată (52% cacao)
- 100 ml frișcă
Reteta creata de Aby Blajan.