Mini briose fara gluten cu mac

Ingrediente pentru 24 mini-briose

Pentru aluat:

• 70 g faina Schar Mix C
• 2 oua
• 110 g zahar
• 40 g mac
• 1 lingura ulei cu gust neutru (floarea-soarelui, de exemplu)
• 2 linguri iaurt
• 10 g zahar vanilat
• 1 lingurita praf de copt

Pentru topping:

• 125 g mascarpone
• 2 lingurite zahar pudra pentru glazurat
• 100 g afine

Instructiuni:

1. Pune hartiute pentru briose intr-o tava speciala pentru briose. Preincalzeste cuptorul la 180° C cu ventilatie.
2. Bate zaharul, zaharul vanilat si ouale pana obtii o spuma aerata de culoare galben deschis.
3. Amesteca faina Mix C cu semintele de mac si praf de copt si adauga uleiul si iaurtul.
4. Umple hartiutele pentru briose cu aluatul.
5. Coace timp de 8 minute pe raftul de jos al cuptorului si lasa-le sa se raceasca.
6. Pentru topping, amesteca mascarpone cu 2 lingurite de zahar pudra pana obtii o crema. Adauga topping-ul deasupra brioselor folosind un pos pentru ornat cu capat in forma de stea. Presara afine si serveste.