Iata cum poti prepara usor si rapid una dintre cele mai populare retete vietnameze – sandvis vietnamez cu tofu – banh mi chay.
Ingrediente:
Pentru tofu:
- 1 bloc de tofu extra-ferm, scurs
- 3 linguri de suc de lime
- 2 linguri de sos de soia sau tamari
- 2 linguri de sirop de artar
- 1 catel de usturoi, tocat
- 1 lingurita de boia dulce afumata
Pentru bagheta:
- 1 Baguette Schar taiata in 4 bucati si pe lung
- 1/2 cana maioneza vegana + 2 linguri Sriracha
- 1 ceapa verde maruntita
- o mana de coriandru proaspat
Pentru muraturi:
- 1 ridiche Daikon mica data pe razatoare in fasii subtiri
- 2 morcovi mici dati pe razatoare in fasii subtiri
- ½ jalapeño feliat subtire
- ¼ ceasca de otet de vin alb
- ¼ ceasca otet de orez
- un praf de turmeric optional
- un praf de zahar
- un praf de sare
Reteta creata de Gourmandelle.com