Reteta creata de Biochimist la Cratita.
Ingrediente:
Blat:
- 3 oua medii (de la gaini de curte)
- 115 g zahar
- 90 g faina universala Mix it Schar
- 1 lingura ulei
- 1 praf sare
- 1 lgt zeama lime/lamaie
- coaja de la o lamaie
Crema:
- 200 g coacaze rosii (cantarite dupa curatare)
- 140 g zahar
- 400 g smantana lichida (30% grasime)
- 6 g gelatina granule
- 30 ml apa rece
Pentru insiropat:
- 2 lg zeama lamaie
- 1 lg zahar
- 5 lg apa
Decor:
- 400 g smantana lichida (30% grasime)
- 200 g mascarpone
- 60 g zahar
- 100 g coacaze